１. 題目：クルクミン誘導体によるDNAポリメラーゼλ阻害活性と抗炎症活性 〜簡便な抗炎症剤スクリーニング法の開発〜
学会名：日本農芸化学会2011年度大会
場所：京都女子大学
年月：2011年3月25日〜28日
発表者：○水品善之、竹内倫文、石丸千里、菅原二三男、吉田弘美
２. 題目：昆布の煮汁濃縮物から単離・精製したDNA合成酵素阻害活性物質
学会名：日本農芸化学会2011年度大会
場所：京都女子大学
年月：2011年3月25日〜28日
発表者：○堀江翔、高橋義洋、竹内倫文、栗山磯子、菅原二三男、吉田弘美、水品善之
３. 題目：Dehydroaltenusinを母核としたチオール応答性蛍光プローブの開発
学会名：日本農芸化学会2011年度大会
場所：京都女子大学
年月：2011年3月25日〜28日
発表者：○森雅人、倉持幸司、水品善之、椿一典
４. 題目：DNAポリメラーゼ分子種選択的阻害剤の開発研究
学会名：日本薬学会第131年会
場所：静岡県立大学
年月：2011年3月28日〜31日
発表者：○宮崎杏奈、栗山磯子、水品善之、吉田弘美、津田裕子
５. 題目：食品成分・栄養素の新規な生理活性探索に関する研究【平成23年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞講演】
学会名：第65回日本栄養・食糧学会大会
場所：お茶の水女子大学
年月：2011年5月13日〜15日
発表者：○水品善之
６. 題目：米糠脂質の網羅的解析
学会名：第65回日本栄養・食糧学会大会
場所：お茶の水女子大学
年月：2011年5月13日〜15日
発表者：○吉田弘美、谷川貴亮、栗山磯子、富山裕香、水品善之
７. 題目：DNA合成酵素の分子種選択的阻害活性に基づく抗がん・抗炎症医薬品開発【特別講演】
学会名：CPhI Japan 2011大阪（国際医薬品原料・中間体展）
場所：インテックス大阪
年月：2011年7月13日〜15日
発表者：○水品善之
８. 題目：大豆の画分によるDNA合成酵素阻害活性と抗炎症機能性
学会名：日本食品科学工学会第58回大会
場所：東北大学・川内北キャンパス
年月：2011年9月9日〜11日
発表者：丸岡研太、高橋義洋、塩見一明、栗山磯子、吉田弘美、○水品善之
９. 題目：食品素材のDNA合成酵素阻害活性スクリーニングと活性成分の同定
学会名：日本食品科学工学会第58回大会
場所：東北大学・川内北キャンパス
年月：2011年9月9日〜11日
発表者：○塩見一明、川嶋善仁、中原達雄、栗山磯子、丸岡研太、吉田弘美、水品善之
10. 題目：植物精油および含有成分の哺乳類DNA合成酵素阻害活性
学会名：日本食品科学工学会第58回大会
場所：東北大学・川内北キャンパス
年月：2011年9月9日〜11日
発表者：○見通真衣、中山博登、杉本圭一郎、実宝智子、金沢和樹、栗山磯子、吉田弘美、水品善之
11. 題目：有色米のビタミンE同族体とアシル脂質の脂肪酸分析特性
学会名：日本食品科学工学会第58回大会
場所：東北大学・川内北キャンパス
年月：2011年9月9日〜11日
発表者：○吉田弘美、坂本(富山)裕香、栗山磯子、水品善之
12. 題目：クルクミン誘導体によるアリール炭化水素受容体の活性化調節機構について
学会名：日本食品科学工学会第58回大会
場所：東北大学・川内北キャンパス
年月：2011年9月9日〜11日
発表者：○福田俊、嶋津小百合、川瀬正也、水品善之、大澤俊彦、芦田均
13. 題目：DNA合成酵素の分子種選択的阻害剤探索と医薬品開発
学会名：イノベーション・ジャパン 2011‐大学見本市
場所：東京国際フォーラム
年月：2011年9月21日〜22日
発表者：○水品善之
14. 題目：新規物質アシル・ジュグロンの医薬品開発
学会名：国際フロンティア産業メッセ2011
場所：神戸国際展示場２号館
年月：2011年9月21日〜22日
発表者：○栗山磯子、水品善之
15. 題目：脂肪酸結合ビタミンK3誘導体のDNA合成酵素阻害活性とがん細胞増殖抑制・抗炎症の活性
学会名：第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
場所：近畿大学農学部キャンパス（奈良）
年月：2011年10月15日
発表者：○栗山磯子、丸尾紗也子、倉持幸司、椿一典、水品善之、吉田弘美
16. 題目：フラボノイド類のDNA合成酵素阻害活性と抗がん・抗炎症機能性の検討
学会名：第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
場所：近畿大学農学部キャンパス（奈良）
年月：2011年10月15日
発表者：○塩見一明、栗山磯子、見通真衣、吉田弘美、水品善之
17. 題目：カモミール精油とその成分のDNA合成酵素阻害活性
学会名：第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
場所：近畿大学農学部キャンパス（奈良）
年月：2011年10月15日
発表者：○見通真衣、中山博登、杉本圭一郎、実宝智子、金沢和樹、栗山磯子、水品善之、吉田弘美
18. 題目：酒樽廃材から抽出された精油の抗菌活性
学会名：第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
場所：近畿大学農学部キャンパス（奈良）
年月：2011年10月15日
発表者：○大塚尚矢、栗山磯子、高尾佳史、溝口晴彦、水品善之、吉田弘美
19. 題目：加工大豆由来の画分・成分のDNA合成酵素阻害活性と抗炎症活性
学会名：第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
場所：近畿大学農学部キャンパス（奈良）
年月：2011年10月15日
発表者：○丸岡研太、高橋義洋、栗山磯子、塩見一明、水品善之、吉田弘美
20. 題目：米糠のビタミンE 同族体と脂質成分の分布特性
学会名：第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
場所：近畿大学農学部キャンパス（奈良）
年月：2011年10月15日
発表者：○富山(坂本)裕香、谷川貴亮、栗山磯子、水品善之、吉田弘美
21. 題目：Curcumin derivatives suppress taransformation of the aryl hydrocarbon receptor
学会名：International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods 2011
場所：Royton Sapporo Hotel（札幌）
年月：2011年11月14日〜17日
発表者：○Shun Fukuda, Sayuri Shimazu, Masaya Kawase, Yoshiyuki Mizushina, Hitoshi Ashida
22. 題目：クルクミン誘導体によるアリール炭化水素受容体の活性化調節機構について
学会名：第26回日本香辛料研究会
場所：福井県国際交流会館
年月：2011年11月18日〜19日
発表者：○福田俊、嶋津小百合、川瀬雅也、水品善之、大澤俊彦、芦田均
23. 題目：新規物質アシル-ジュグロンの抗がん・抗炎症活性
学会名：京阪神地区大学 新技術説明会
場所：大阪国際会議場
年月：2011年11月22日
発表者：○水品善之
24. 題目：簡便な抗炎症活性物質スクリーニング法で見出した抗炎症候補物質
学会名：近畿バイオインダストリー振興会議 第27回技術シーズ公開会
場所：大阪科学技術センター
年月：2011年11月24日
発表者：○水品善之
25. 題目：酒樽廃材由来の精油とセスキテルペンによる抗菌活性
学会名：日本農芸化学会関西支部大会 第472回講演会
場所：神戸大学
年月：2011年12月10日
発表者：○水品善之、高尾佳史、栗山磯子、溝口晴彦、吉田弘美
26. 題目：新規5-O-アシルジュグロンによる哺乳類DNAポリメラーゼ阻害活性とヒトがん細胞増殖抑制活性・抗炎症活性
学会名：第34回日本分子生物学会年会
場所：パシフィコ横浜
年月：2011年12月13日〜16日
発表者：○水品善之、栗山磯子、丸尾紗也子、倉持幸司、椿一典、吉田弘美、坂口謙吾
27. 題目：DNAポリメラーゼηを阻害するビタミンK3誘導体は紫外線照射によるヒトがん細胞増殖抑制の併用効果が得られる
学会名：第34回日本分子生物学会年会
場所：パシフィコ横浜
年月：2011年12月13日〜16日
発表者：○栗山磯子、水野武、丸尾紗也子、倉持幸司、椿一典、吉田弘美、坂口謙吾、水品善之
28. 題目：フラボノイド類ミリセチンの哺乳類DNAポリメラーゼ阻害活性
学会名：第34回日本分子生物学会年会
場所：パシフィコ横浜
年月：2011年12月13日〜16日
発表者：○塩見一明、栗山磯子、見通真衣、吉田弘美、坂口謙吾、水品善之
29. 題目：植物精油とその成分による哺乳類DNAポリメラーゼ阻害活性・抗酸化活性・ヒトがん細胞増殖抑制活性・抗炎症活性
学会名：第34回日本分子生物学会年会
場所：パシフィコ横浜
年月：2011年12月13日〜16日
発表者：○見通真衣、栗山磯子、中山博登、杉本圭一郎、実宝智子、金沢和樹、吉田弘美、坂口謙吾、水品善之
30. 題目：大豆加工品由来の哺乳類DNAポリメラーゼ阻害物質
学会名：第34回日本分子生物学会年会
場所：パシフィコ横浜
年月：2011年12月13日〜16日
発表者：○丸岡研太、高橋義洋、栗山磯子、塩見一明、吉田弘美、坂口謙吾、水品善之