５．食事療法、栄養補給の方法

A　食事療法と栄養補給

B　経口栄養補給

C　経腸栄養補給

D　静脈栄養補給

Ａ．食事療法と栄養補給

/ a　食事療法と栄養補給の歴史 / b　食事療法と強制栄養補給法の特徴 /
/ c　栄養補給の選択 /

Ｂ．経口栄養補給

/ a　病人食と介護食 / b　病人食の種類 / c　病人食の疾患別分類と主成分別分類 /
/ d　常食、軟食、非固形食（流動食、ミキサー食、ブレンダー食、嚥下食など）/
/ e　特別治療食 / f　食品選択と献立作成 /

Ｃ．経腸栄養補給

/ a　目的 / b　適応疾患 / c　投与ルート〔経鼻経管法、ペグ（胃瘻、小腸瘻）〕/
/ d　経腸栄養剤の種類と成分 / e　投与方法 / f　栄養補給に必要な用具・機械 /
/ g　モニタリングと再評価 / h　経腸栄養の合併症と対応 / ｉ 在宅経腸栄養サポート /

Ｄ．静脈栄養補給

/ a　目的 / b　適応疾患 / c　中心静脈栄養と末梢静脈栄養 /
/ d　輸液の種類と成分（高カロリー輸液、維持液、糖、アミノ酸、脂質、ビタミン、無機質）/
/ e　栄養補給量の算定方法 / f　栄養補給に必要な用具・機械 / g　モニタリングと再評価 /
/ h　静脈栄養の合併症と対応 / ｉ 　在宅静脈栄養サポート /